面粉是面包、蛋糕、餅干等烘焙食品的主要原料之一，而面團的拉伸特性直接影響著面包的口感和質地。因此，對面粉質量和面團拉伸特性的測定至關重要。

　　PE-T拉伸儀主要用于測定面粉質量和面團拉伸特性，和PF系列粉質儀配合使用，能夠在實驗室內模擬烘培產品的生產，快速可靠地預測最終產品的質量。拉伸儀對醒發過一段時間的面團進行拉伸直至斷裂，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力，并通過軟件計算拉伸面團的各個特性參數，從而對面粉品質做出可靠準確的評價。

　　主要優點和特點

　　·采用步進電機驅動，運行平穩安靜，速度更精準。

　　·發酵箱使用了優質保溫材料，發酵效果更好。

　　·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實時監測發酵箱溫度。

　　·觸摸屏帶有計時功能，計時結束發出蜂鳴聲提醒。

　　通過電子式拉伸儀的測定，生產商可以得到準確的數據支持，可以根據這些數據來調整生產工藝，提高產品質量，降低生產成本。同時，電子式拉伸儀的使用還可以幫助生產商節約時間和人力成本，提高生產效率。因此，電子式拉伸儀在烘焙食品生產中具有非常重要的意義。

　　總之，電子式拉伸儀作為一種先進的測試設備，可以準確測定面粉質量和面團拉伸特性，為烘焙食品生產提供可靠的數據支持。它的使用可以幫助生產商提高產品質量，降低生產成本，提高生產效率，具有非常重要的意義。相信隨著科技的不斷進步，電子式拉伸儀將會在烘焙食品生產中發揮越來越重要的作用。如果你也有需要，點擊此處進入客服咨詢專線，了解更多產品詳情。