酸價過氧化值檢測儀好不好@山東三體【食品安全檢測儀廠家】

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　　地溝油是一種被禁止用于食品加工的油脂，其主要來源于劣質(zhì)油提煉、動物廢棄物分解等途徑。這些油中含有大量有害物質(zhì)，對人體健康危害極大。因此，我們需要通過科學(xué)手段對地溝油進行檢測，以確保餐桌上的食品安全。

　　酸價和過氧化值是衡量油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)。當(dāng)油酸價超過3.5時，表明油脂中游離脂肪酸含量較高，油脂腐敗程度加劇;而過氧化值表示油脂氧化程度，若超過標(biāo)準(zhǔn)，則油脂穩(wěn)定性下降，容易產(chǎn)生哈敗味。這兩種指標(biāo)的超標(biāo)不僅會降低油脂的質(zhì)量，還會對人體的健康產(chǎn)生負面影響。

　　山東三體生產(chǎn)的酸價過氧化值檢測儀采用現(xiàn)代化技術(shù)，能夠在短時間內(nèi)準(zhǔn)確地測定出食用植物油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量，進一步可以確定植物油是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。不僅操作簡便，而且精度高、穩(wěn)定性好，已廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門等單位，為保障餐桌安全提供有力支持。

　　過去，企業(yè)一直使用傳統(tǒng)的方法——滴定法來檢測酸價和過氧化值。然而，滴定法操作繁瑣、耗時長，無法滿足企業(yè)對食品安全的實時監(jiān)控需求。酸價過氧化值檢測儀的出現(xiàn)，企業(yè)可以快速獲取油脂的酸價和過氧化值數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題，確保食品質(zhì)量安全。

　　總的來說，酸價過氧化值檢測儀的應(yīng)用對于保障餐桌安全具有重要意義。通過科學(xué)檢測手段及時發(fā)現(xiàn)并防范劣質(zhì)油的危害，有助于維護廣大消費者的健康權(quán)益。同時，該儀器還可以為企業(yè)提供實時監(jiān)控手段，提高生產(chǎn)效率，降低食品安全風(fēng)險。